蕪湖縣集體用餐配送-蕪湖虎盛餐飲-學(xué)校集體用餐配送哪家好
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
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1、買回的韭菜，盡量用冰水浸泡一會，去除殘留的同時，還能避免燒心。
2、五花肉炒制時，將里面的油脂，盡量全部炒出來，這樣吃起來不會膩。
3、因為氣溫比較低，和面時可以再加入同等劑量的泡打粉，能加快發(fā)酵速度。
4、二次醒發(fā)很關(guān)鍵，看見包子胚體比之前大一圈就可以蒸了。
5、蒸好后，不要立即開蓋兒，再燜一會，防止突然遇冷回縮。
不管是做韭菜餃子，還是韭菜包子，集體用餐配送價格，萬不可直接調(diào)餡，大廚都偷偷加點小蘇打，工廠集體用餐配送價格，這樣韭菜不會發(fā)黃發(fā)黑，能保持翠綠的顏色。
集體用餐配送菜譜：土豆雞丁
食材：土豆，雞胸肉，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉，蔥姜蒜，八角，醬油，鹽，紅綠椒
做法：
1、土豆和雞脯肉分別切丁，雞丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下
2、鍋中放適量油，工廠集體用餐配送，爆香蔥，入雞丁翻炒至發(fā)白，加入土豆翻炒
3、加入一個八角、沒過食材的水、醬油、鹽，蕪湖縣集體用餐配送，燉煮
4、當(dāng)湯汁收盡，土豆軟爛時，放入紅綠椒翻勻出鍋
水蒸蛋是傳統(tǒng)美食之一，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，南方人稱之為'水蒸蛋'，北方人則稱為'雞蛋羹'。具有健腦益智，美容護膚的功效。那么，一份鮮嫩爽滑、色澤光鮮的水蒸蛋應(yīng)如何制作？今天蕪湖集體用餐配送公司小編就來告訴大家。
用料
雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花少許
做法：
1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。
2、將雞蛋打散。
3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發(fā)均勻。
4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸鍋中放入適量水，燒開。水開后把蛋放入。大火蒸約10分鐘。
7、開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用余溫?zé)h一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
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